ARKIKUVA 3

Kasvimaa on nyt kylvöjä vaille valmis!

Minä olen toiminut lähinnä työnjohtotehtävissä ja mies toteuttajana. Kuorikatepolkujen alla on vielä katekangas estämässä rikkojen läpi kasvamista. Hieno tuosta tuli! Toivottavasti myös toimiva. Tuolla keskellä on vielä valeistutuksessa yksi marjasinikuusama, viime syksyllä alesta ostettu, sille pitäisi löytää oikea paikka.
Tuonne laatikkoon on kyhäilty lämpölava-tyyppistä ratkaisua. Ikkunoita siihen ei tule päälle, kateharso varmaan aluksi, ja kasvualusta on rakennettu kerroksittain risuista, kuivasta heinästä, hevosen lannasta, höyryävästä puolivalmiista talousjätekompostista, puoliksi maatuneista lehdistä ja mullasta. Siihen olisi tarkoitus istuttaa vesi- ja hunajamelonia. Ja jos saisi yhden kesäkurpitsankin mahdutettua...

ARKIKUVA 2

Eilen jäi arkikuva laittamatta, kun nukahdin itsekin poikia nukuttaessani.

Leivoimme kuitenkin pienten apulaisten ja anopin kanssa munkkeja. Pojat pyörittelivät pallot oikein taitavasti, repivät ne rinkeleiksi ja kantoivat minulle hellan ääreen paistettavaksi.

Aikaisemmin olen aina paistanut munkit rypsiöljyssä, pitäen sitä kookosrasvaa terveellisempänä vaihtoehtona. Viime vuonna sitten katsoin muistaakseni Kuningaskuluttajasta munkkirasvatestin, jossa kookorasva todettiin parhaaksi. Testasin sitä sitten itsekin, ja tuosta eteenpäin käytän munkinpaistoon kookosrasvaa. Munkeista tulee parempia, ja ne tuntuvat imevän itseensä vähemmän rasvaa.

JALOKÄRHÖJÄ

JA VÄHÄN MUUTAKIN

Tänä vuonna tämä kevään edistyminen on ollut erittäin riemastuttavaa. Päivät ovat ihanan aurinkoisia, kevät edistyy nopeasti ja pelätyt talvituhot vaikuttaisivat loistavan poissaolollaan. Toivottavasti ei tule enää kovia yöpakkasia, jotka tuhoaisivat kaiken! Tonttimme ei onneksi sijaitse kovinkaan hallanaralla paikalla, toisin kuin edellinen asuntomme vain parin kilometrin päässä.

Tämän päivän riemunaihe olivat jalokärhöt, joiden tilannetta kävin tarkastelemassa. Joka ikinen kärhöni on nyt lähtenyt kasvuun! Kukaan ei siis ole heittänyt henkeään. Jes! Tämän kunniaksi kaikki saivat varpailleen muutaman litran lämmintä, Puutarhan kesällä terästettyä vettä.
Olen merkannut vähän huonosti nuo ensimmäisinä istutamani kärhöt, mutta tässä ilmeisesti minulla kasvavat jalokärhölajikkeet: 2 x Multi Blue, Warszawska Nike, Rouge Cardinal, Etoile Violette (tämä on tarhaviinikärhö), 2 x Jackmannii, Polish Spirit (viinikärhö), Star of India sekä yksi nimetön, joka saattaisi olla The President. Sellaisen olen ainakin joskus istuttanut.
Sitten kärhöjä on vielä nuo muutama päivä sitten mainitsemani pari alppikärhöä sekä yksi lumikärhö.
Suurin osa kärhöistäni on ostettu pieninä halpoina taimina, viimeisen viiden vuoden aikana. Toinen Multi Blue ja Star of India ovat viime kesän vähän kalliimpia ostoja, olivat siis jo isoissa ruukuissa. Ne pääsivät lisäksi kasvamaan parempaan paikkaan kuin muut, uuteen paksumultaiseen penkkiin, joten niiden kasvulta odotan paljon.

Tässä muutama kuva parhaassa kasvussa olevista kärhöistä:

Warszawska Nike

Multiblue

Alppikärhön lehdet ovat jo puhjenneet

Kärhöjen lisäksi tänään riemastutti se, että myös viime syksynä ostettu viiniköynnös Zilga  näyttäisi olevan hengissä! Ainakin telee iloisesti silmuja, vaikka pieniä vielä ovatkin. Kasvaa ulkona kallion kupeessa.

Ja kylmänkukkakin on jo melkein avannut nuppunsa :)

ARKIKUVAHAASTE 

Sain Tainan Maakariko -blogissa arkikuvahaasteen. Otan haasteen vastaan, osittain. 5 kuvaa / 5 päivää. 5 haastetta jätän väliin, koska olen itse huono blogien seuraaja. Hyvin harvoja blogeja seuraan yhtään säännöllisemmin. Pääasiassa käyn blogeissa, kun etsin jotain tiettyä asiaa googlen kautta.

ARKIKUVA1

Koko perheen yhteinen lounas.

Miehellä oli vapaapäivä, joten myös pojilla oli vapaapäivä päiväkodista, ja itse olen edelleen sairaslomalla. Söimme siis näin arkena yhteisen lounaan, salaattia ja lasagnea.
Teen lasagnen yleensä aina hyvin helposti, valmiista kuivapakkauksesta ohjeen mukaisesti, mutta lisään ohjeen ulkopuolelta jauhelihakastikkeen joukkoon purkillisen tomaattimurskaa ja lasagneen yhden ylimääräisen kerroksen täysjyvälasagnelevyjä.
Ruoka maistui kaikille, ja sitä syötiin sitten myös päivälliseksi, kun huonosyöntinen kuopus halusi välttämättä lasagnea. En sitten viitsinyt alkaa meille muillekaan valmistaa toista ruokaa.

SIMAA VAPUKSI

...ainakin toivottavasti.
Vaikka sima on äärimmäisen helppoa tehdä, en ole koskaan aikaisemmin tullut tehneeksi sitä. Äiti tai isä on aina tehnyt, ja sieltä on sitten saanut tarvittavan määrän. Nyt päätin kuitenkin tehdä simaa itse. Teko jäi tosin tälle päivälle, joten toivottavasti valmistuu vapuksi. Periaatteessa ohjeen mukaan pitäisi, jos en laita sitä kylmään.

Tein simani Dan Suckerin fariinisokeripussin ohjetta hieman muuntaen, seuraavalla tavalla:

4 l vettä
500 g fariinisokeria
1 1/2 sitruunan mehu
1 limen mehu
noin 1/2 limen kuoriraaste
Herneen kokoinen pala hiivaa

Pese lime hyvin ja raasta tarvittava määrä kuorta.
Purista mehu sitruunoista ja limestä.
Kiehauta puolet vedestä.
Sulata fariinisokeri kuumaan veteen.
Lisää joukkoon loppu vesi, sitrusmehut ja limen kuoriraaste.
Kun neste on jäähtynyt kädenlämpöiseksi, lisää joukkoon vesitilkkaan liuotettu hiiva.

Oma simani on nyt tässä vaiheessa kattilassa kannen alla odottelemassa huomista pullotusta. Tästä eteenpäin aion edetä seuraavalla tavalla:
Noin 1 vrk:n kuluttua pullota sima.
Lisää jokaiseen pulloon 1 tl sokeria sekä muutama rusina. (En pidä rusinoista simassa, mutta taitaa olla ainoa keino tietää, milloin juoma on valmista.)
Anna pullojen olla huoneenlämmössä kunnes rusinat nousevat pintaan (ja pysyvät siinä).
Siirrä valmis sima jääkaappiin.

Huoneenlämmössä siman pitäisi valmistua kolmessa päivässä, saapas nähdä. Kommentoin sitten vappuna saimmeko valmista simaa, ja muutenkin miltä tämä kokeilu maistuu. Vanhempani ovat kai käyttäneet simaan aina myös tavallista sokeria, kun on ollut vaaleahkoa. Itse halusin nyt testata tätä tummaa, ja lisäksi limeä antamaan makua, koska pidän limestä kovasti.

Muok. 30.4.
Ja kolme vuorokautta myöhemmin sima on kuin onkin valmista. Kaksi ja puoli vuorokautta annoin sen seistä lämpimässä ja sitten vasta nostin jääkaappiin. Joissain pulloissa on vielä joku rusina pohjassa, mutta pääasiassa kelluvat pinnalla. Ja makukin on hyvä  : )

Ja lopuksi vielä muutama kuva kauniisti kukkivista kevään kasveista. Tänään valkovuokot ovat päässeet oikein kunnolla kukkaan. Pikarililjatkin kukkinevat ihan pian. Ja noita kevättähtiä täytyy laittaa syksyllä lisää, on ne niin ihania! Muutenkin haluan, että nuo kevätkukkijat levittäytyvät isolle alueelle tuonne lehtikuusen alle.
Ensimmäinen narsissi kukkapenkissä on myös auennut, samoin nuo mystiset nuput, taitaa olla joku kasvitieteellinen tulppaani.

HYÖTYKASVEJA

Hyötykasveista on multiin laitettu helmi-maaliskuussa tomaatteja, chilejä ja paprikoita. Tällä viikolla pikkuapulaiset kylvivät kurkkua, ja itse laitoin muutaman maissin multiin. Ajattelin tänä vuonna kokeilla kasvattaa maissit ruukuissa paahteisella paikalla kasvimaan sijasta. Kasvimaalle jää sitten enemmän tilaa muille kasveille. Ruukut maisseille pitää kyllä vielä jostain hommata. Ja toivottavasti mies auttaa kasvimaan kanssa, minusta ei näillä näkymin taida kasvimaahommiin tämän kevään aikana olla.
Kylvämistä odottavat vielä vesimeloni, kesäkurpitsat ja avomaankurkut. Loput hyötärit taitavatkin sitten olla suoraan ulos kylvettäviä. Papuja saatan esikasvattaa, jos näyttää siltä että tila riittää.
Ensimmäiset hyötärikylvöt tomaateille, chileille ja paptikoille tein 26.2. Silloin laitoin kylvölautalle yhden siemenen kaikkia lajikkeita. Itäminen ei ollut kuitenkaan 100 prosenttista, osa ei itänyt lainkaan ja osan onnistuin tappamaan yrittäessäni poistaa kiinni juuttunutta siemenkypärää. Olisiko ehkä noin 80% kaikista siemenistä onnistunut, joten joistakin itämättömistä lajikkeista tein myöhemmin uusintakylvön. Lisäksi kylvin jälkikäteen lisää Tiny Tim -tomaatteja poikien tarhatädeille vietäväksi, ja äidilleni parvekkeelle amppelitomaatti Tumbling Tom Redia.
Seuraavanlainen tomaattivalikoima on nyt kasvamassa:
Pensastomaatit Amuuri Kiirevalmiv, Balkonstar, Bloody Butcher, Golden Heart, Gold Krone, Incas F1, Outdoor Girl, Serna, Tiny Tim, Totem F1 ja Yellow Pearshaped, runkotomaatit Black Cherry, Black Pear, Brandywine Yellow, Chereza Amarella, Chocolate Cherry, Erk, Golden Jubilee, Green Zebra, Ildi, Jaune Flamme, Laukaus, Olivade, Oxheart, Rosella, Russian Black, Sungold F1, Supersweet 100, Tigerella ja Zlatovska sekä roikkuva amppelitomaatti Tumbling Tom Red. Lisäksi vielä villitomaatti ja tädiltä saatu "Karjalainen", jonka kasvutapaa en tiedä (epäilen runkotomaatiksi), mutta jonka pitäisi olla herkullinen. Että onhan noita. Suurin osa lajikkeista on minulle täysin uusia, ja netistä olen etsiskellyt tietoa kasvutavoista. Jos siis joku runkotomaatti on muuttunut pensastomaatilsi tai päinvastoin, pyydän anteeksi. Syksyllä olen viisaampi. Pitää sitten yrittää listata myös vähän tarkempaa tietoa siitä, minkälaisia lajikkeet olivat. Moni tulee joutumaan ulkokasvatukseen, kasvihuoneeseen kun ei paljon mahdu, joten sekin jää nähtäväksi, kuinka pärjäävät. Onneksi niille on lämmin ja suojaisa seinusta, jolta tuli hyvin satoa viime kesänä. Ja on minulla tulevalle kesälle sellainen noin 1,5 m x 1,5 m x 2 m minikasvari, joka oli ihan pakko ostaa Honkkarista kun kahdellakympillä sai. Onnistuin saamaan viimeisen kappaleen :) Sille pitää vain joku paikka miettiä. Mutta siinä on monelle kasville suojaisa kasvupaikka.
Ja tässä eilisiä kuvia noista tomaateista. Osa on vielä hurjan pieniä, mutta tuo kaikista pieninkin on kasvanut kahden päivän aikana ihan silmissä. Kasvarihoito tekee kasvulle ihmeitä, ja pikkuapulaiset kantavat onneksi taimilaatikoita innolla.

Takaa vasemmalta alkaen: Laukaus, villitomaatti (saas nähdä onko sitä mitä pitäisi, ainakin vielä kasvu on todella tukevan ja säntillisen näköistä), Jaune Flamme, Black Cherry, Incas F1, Balkonstar, Tiny Tim, Gold Krone, Sungold F1, Totem F1, Tumbling Tom Red ja Amuuri Kiirevalmiv  

Koko laatikko Tiny Timeja

Golden Heart, Super Sweet 100, Black Pear, Green Zebra, Chereza Amarella, Serna, Zlatovska sekä 2 x Tumbling Tom Red 

Takimmaisessa laatikossa: Ildi, Erk, Green Sausage, Outdoor Girl (joka kyllä pitäisi vissiin olla perunalehtinen, eli tämä taimi taitaa ollakin jotain muuta), Oxheart, Tumbling Tom Red, Tigerella ja Bloody Butcher
Etummaisessa laatikossa: Pyöreässä ruukussa piti olla 2 x Russian Black, mutta toinen on jotain muuta kun lehdet erilaiset), Chocolate Cherry, Yellow Pear Shaped sekä alarivissä 3 x Tiny Tim

Takimmaisessa laatikossa chilejä ja paprikoita, pieniä ovat mokomat vielä.
Etummaisessa: Green Sausage (pääsi ihan pienenä katkeamaan, mutta saa mahdollisuuden kun on nyt alkanut tehdä pieniä lehden alkuja), "Karjalainen", Olivade, Lel, Rosella sekä  vielä yksi Tiny Tim

Lisäksi pari tomaattia taitaa olla vielä isäni kasvilampun alla kasvamassa.

Chili-lajikkeista useampi jäi itämättä, enkä kaikkea laittanut uusintakylvöön. Chiliä kun menee niin vähän. Pidämme mieheni kanssa chilistä, mutta sitä tulee käytettyä vähemmän kun poikien ruokaa ei voi niin vahvasti maustaa, eikä sitten tule tehtyä itselle erilaista. Seuraavat chilit ovat tällä hetkellä kuitenkin kasvussa: Lemon Drop, Lombardo, Big Jim, Caribbean Antillais, Meek and Mild sekä Hotscotch (taitaa olla sellainen siemensekoitus). Lombardo ja Caribbean Antillais olivat minulla kasvamassa jo viime vuonna, muut uusia tuttavuuksia. Lombardo oli mukavan mieto, sitä uskalsi käyttää varovasti lastenkin ruokaaan. Varmaan joku viisi lajiketta jäi itämättä, mutta niitä taidan kokeilla sitten ensi vuonna uudestaan. Siemeniä kaikista on, kun en niitä ollut yhtä enempää laittanut, ja eiköhän itävyyskin säily.

Ja sitten vielä muutama paprikat: jostain kaupan punaisesta suippopaprikasta laitettu siemen, Mohawk sekä Barancio. Mohawk ja Barancio ovat molemmat keltaisia, ruukkukasvatukseen soveltuvia pieniä puskia. Molemmat minulla ensimmäistä kertaa kasvatuksessa.

Vaikka iso osa taimista on vielä aika pieniä, uskon kyllä, että valon määrän koko ajan lisääntyessä ehtivät kasvaa ihan hyviin mittoihin ennen kun saan ne lopullisesti kasvihuoneeseen/ulos. Ainakin viime vuoden kokemuksella kasvoivat kunnolla vauhtiin päästyään nopeasti. Eikä minulla ikkunanedustila riittäisikään kovin suurten taimien kanssa sisällä temppuillessa. Tai sitten taimia pitäisi olla paaaaljon vähemmän kuin nyt. Heinäkuulta alkaen uskallan myös alkaa toivoa satoa.

Ja tässäpä vielä kuvaa kurkkujen kylvämisestä.

PUUTARHAN KEVÄTTÄ

Vuodenaikaan nähden kevät on ehtinyt jo hurjan pitkälle. Eilen kuljin pihalla kameran kanssa ja näppäilin muutamia kuvia kevään edistymisestä.


Tässä vissiin syksyllä istutettuja
 kevättähtiä, nekin aloittelevat
 kukintaansa.

Sinivuokot alkavat jo olla yli kukkineita. Ovat muuten levinneet
todella ilahduttavasti, niin omalla tontilla kuin metsän puolellekin.



Palloesikot olivat viime syksyn alennus-
myyntiostoksiani. Hengissä molemmat.

Viime keväänä istutin valkovuokkoja tuonne sinivuokkojen
kaveriksi, hienosti näyttävät nousseen, ja kohta kukkivatkin.



Tämäkin viime syksyn alekasvi on
noussut.                                          

Yhtään en muista mitä sipuleita tähän penkkiin laitoin, jotain
tulppaania tämä kai on, mutta nuppuja joka tapauksessa jo
pukkaa. Unikot nousevat myös siellä täällä kovaa vauhtia.




Lumikellotkin kukkivat.



Tulppaaneja istutin syksyllä aika paljon, ja hyvin ovat nousseet.
Kun vaan ei enää tulisi kovia yöpakkasia...



Ensimmäiset kevätkurjenmiekat
aukesivat eilen.

Viime keväänä istutetut alppikärhöt ovat lähdössä hienosti
kasvuun. Myös lumikärhössä näkyi jo pienen pientä eloa,
jalokärhöissä ei eloa vielä ole havaittavissa.                        



Näsiän kukinta alkaa olla
lopuillaan. Lehdetkin jo
puhkeavat.                     

Perennapenkeistä on noussut jo hurjan paljon kaikkea muutakin, ainakin akileijoja, sormustinkukkia, kurjenpolvia, päivänkakkaroita, päivänhattuja, vuorikaunokkeja, punaväriminttuja, salkoruusuja, ritarinkannuksia ja päivänliljoja. Kaikkia nousseita taimia en ole edes tunnistanut. Vähän huolestutti, kuinka paljon hallaa tuo outo lähes lumeton talvi kukkapenkeille tekee, mutta ainakin tällä hetkellä näyttää ihan hyvältä. Meidän pihan etuna on se, ettei vesi pääse seisomaan kukkapenkeissä. Talvimärkyys se pahin kasvien tappaja taitaa olla. Yrttipenkissä timjami, ja kukkapenkin reunassa laventeli näyttäisivät myös olevan kasvuun lähdössä.
Sireenissä on suuret silmut, samoin herukoissa ja marjasinikuusamissa. Nurmikko alkoi vihertää ihan kunnolla eilispäivän aikana, aamulla vihreää ei vielä juurikaan näkynyt. Ihana kevät!

Teimme eilen pienten apulaisten kanssa myös kasvihuonekylvöjä. Pojat laittoivat reippaasti lecasorat, mullat ja siemenet koreihin ja nyt vaan odottelemme, milloin salaatit ja retiisit alkavat itää. Toivottavasti saamme aikaista satoa! Lisäksi laitoin multapussiin kasvamaan kolme itänyttä rosamunda-perunaa. Perunapussikin saa asustella toistaiseksi kasvihuoneessa. Tarvittaessa kylvöksiä sitten suojaillaan harsoilla.

Ja tässä vielä eilispäivältä kuva, jossa kaikki kylvökset ovat kasvihuoneessa ulkoilemassa. Lisäksi siellä on autotallissa hengissä talvehtineet enkelinsilmäpelargoni ja pari kannaa. Toisen kannan hengissä säilymisestä en ollut ihan varma, kun ei ollut pukannut uutta kasvua samoin kuin toinen, mutta valoon päästyään on sekin alkanut osoittaa elon merkkejä. Nuo meinasinkin jättää nyt lopullisesti kasvariin. Suojaan niitä sitten tarvittaessa harsolla.
Siemenkylvöjä en taida vielä pitkään aikaan uskaltaa jättää öiksi ulkoilemaan. Sen verran kamalaa olisi, jos yksi kylmä yö veisi kaiken!
Tuonne kasvarin lännen puoleiselle seinustalle olen viritellyt kateharson pitämään suurimman paahteen loitolla. En halua heti alkuunsa polttaa pieniä taimia!
Ja äidin pikkuapulaiset (sekä yksi isompi apulainen) ovat oikein reippaasti kannelleet kylvöksiä edestakaisin pyynnöstä, kun äiti ei nyt kauheasti uskalla kannella.

PAJUNKISSAKAKKU  

POHJA:
200 g Diggestive -keksejä
25 g voita
1 prk mangososetta (Piltti)

TÄYTE 1:
150 g maustamatonta tuorejuustoa
125 g maitorahkaa (1/2 prk)
1 rkl lemoncurdia
1/2 dl sokeria
2 dl vispikermaa
1 sitruunan mehu sekä kuori raastettuna
3 liivatelehteä

TÄYTE 2:
150 g maustamatonta tuorejuustoa
125 g maitorahkaa (1/2 prk)
1 prk mangososetta (Piltti)
4 sälykepersikan puolikasta (sen verran jäi yli isosta persikkapurkista kun tein persikkarahkatorttua)
1/4 dl sokeria
2 dl vispikermaa
2 kananmunan valkuaista
1/2 sitruunan mehu
3 liivatelehteä

KIILLE:
1 1/2 dl keltaista tuoremehua (minulla oli ananas-appelsiini-passion)
1 1/2 dl vettä
1 1/2 dl hyytelösokeria

KORISTELU:
50 g tummaa suklaata (sitä menee vain vähän, mutta hankala sulattaa ihan minimaalista määrää)
tomusokeria
tilkka kylmää vettä

Murenna keksit esim. kaulimella muovipussissa. Sulata voi. Sekoita voisula sekä mangosose keksinmurujen joukkoon.
Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle, ja levitä taikina tasaisesti vuoan pohjalle ( halkaisija noin 25 cm). Nosta vuoka jääkaappiin odottamaan.

Valmista täyte 1.
Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kerma. Raasta sitruunan kuori. Purista mehu 1/2 sitruunasta. Sekoita täytteen aineet keskenään.
Purista mehu toisesta sitruunan puolikkaasta ja kuumenna mehu mikrossa kiehuvaksi. Purista liivatteista ylimääräinen vesi ja liuota ne yksi kerrallaan sitruunamehun joukkoon. Kaada liivatemehu ohuena nauhana täytteeseen hyvin sekoittaen.
Levitä täyte tasaisesti taikinapohjan päälle ja nosta vuoka hetkeksi pakastimeen.

Valmista täyte 2.
Laita liivatteen kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kerma. Soseuta persikat. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita täytteen aineet keskenään (ei valkuaisvaahtoa, sitruunamehua ja liivatteita).
Nostele valkuaisvaahto varovasti täytteen sekaan.
Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi ja liuota siihen liivatteet. Lisää liivatemehu täytteeseen.
Levitä täyte tasaisesti kakun päälle ja nosta vuoka takaisin pakastimeen.

Anna kakun hyytyä pakkasessa jonkin aikaa ennen kuin valmistat kiilteen.
Kaada mehu ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Sekoita hyytelösokeri mehun joukkoon, ja kuumenna uudestaan kiehuvaksi. Anna kiilteen jäähtyä vähän aikaa välillä sekoitellen, ennen kuin levität sen kakun päälle. Älä kaada koko kiillettä kerralla, vaan laita esim. kauhalla varovasti vähän kerrallaan, ettei täyte sekoitu kiilteen joukkoon. Nosta kakku jääkaappiin.

Siirrä kakku tarjoilulautaselle vasta kun se on kunnolla hyytynyt (muutama tunti). Irrottele kakun reunat varovasti vuoan reunoista esim. muovisella veitsellä ennen kun avaat vuoan reunan. Nosta kakku varovasti tarjoilulautaselle kakkupahvin avulla.

Koristele kakku vähän ennen tarjoilua, sillä tomusokeri alkaa sulaa nopeasti kiilteen päällä. Pieni sulaminen ei kuitenkaan haittaa, pajunkissat näyttävät vaan pörröisemmiltä. Seuraavaan päivään mennessä kissat ovat kuitenkin hävinneet jo kokonaan.
Sulata suklaa vesihauteessa. Pieni määrä suklaata on helppo pursottaa kakun päälle pienestä minigrip-pussista. Älä leikkaa pussiin liian suurta reikää. Pursota pajunoksat kakun päälle.
Sekoita valkea seos tomusokerista ja pienestä tilkasta vettä. Sen voi myös pursottaa minigrip-pussilla. Tee pussiin vähän isompi reikä kun suklaan pursotusta varten. Tee kissat pajunoksiin. Pursota vielä lopuksi suklaalla pienet kaaret kissojen päälle.

JÄLKIHUOMIOITA:
Kakkua lautaselle nostaessa totesin, että pohjan alle olisi kannattanut laittaa kakkupahvi, ilman sitä kakun nostaminen oli mahdotonta. Onneksi sain vielä pahvin ujutettua irtopohjavuoan pohjan ja leivinpaperin väliin, ja kakun ehjänä siirrettyä tarjoilulautaselle.
Koristelussa kannattaa pajunkissoihin käyttää tomusokerin sijasta valkosuklaata, se kun ei sula kiilteen päällä. Minulla vaan ei sattunut kakkua tehdessä olemaan sitä jemmassa.
Täyte 2 jäi hieman löysähköksi, vaikka kestikin hyvin kakun päällä, mutta siihen voisi hyvin lisätä neljännen liivatelehden.
Minä kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä juustokakkupohjan niin, että sekoitin keksien joukkoon hedelmäsosetta rasvan lisäksi, ja itse ainakin pidin lopputulosta parempana. On vielä kevyempikin!

                                                       HYVÄÄ PÄÄSIÄISTÄ!

VIRKATTU RYTMIMUNA

Jouduin nyt muutamaksi viikoksi lepäilemään (onneksi en kuitenkaan ihan vuodelepoon, mutta saikkua ja rauhallisesti pitää ottaa), joten päätin taas pienen tauon jälkeen tarttua virkkuukoukkuun. Pääsiäisviikonloppuna on kummitytön synttärijuhlat, joten päätin virkata hänelle rytmimunan. Virkkaaminen onnistuu hyvin sohvalla lepäillessä, ja rytmimuna valmistuu yhdessä hujauksessa.

Tarvikkeet:
7-veljestä -lankaa
Nro 4 virkkuukoukku
Puuroriisiä tms.
Muovimuna ison suklaamunan sisältä
Pikaliimaa tms.
Neula

Virkkausohje:
Virkkaa 2 ketjusilmukkaa
1. krs: 4 ks (kiinteää silmukkaa) 2. silmukkaan koukusta laskien.
2. krs: 2 ks kerroksen jokaiseen silmukkaan. (yht. 8 silmukkaa)
3. krs: 2 ks ensimmäiseen silmukkaan, 1 ks seuraavaan. Toista kerroksen loppuun asti. (yht. 12 silmukkaa)
4. krs: 2 ks ensimmäiseen silmukkaan, 1 kahteen seuraavaan. Toista kerroksen loppuun asti. (yht. 16 silmukkaa)
5. krs: 2 ks ensimmäiseen silmukkaan, 1 kolmeen seuraavaan. Toista kerroksen loppuun asti. (yht. 20 silmukkaa)
6. krs: 2 ks ensimmäiseen silmukkaan, 1 neljään seuraavaan. Toista kerroksen loppuun asti. (yht. 24 silmukkaa)
7. - 14. krs: 1 ks jokaiseen kerroksen silmukkaan.
Laita riisillä täytetty muovimuna paikoilleen. Muna kannattaa myös liimata hyvin kiinni, koska sitä on lähes mahdoton saada takaisin kiinni, jos se aukeaa virkkauksen sisällä. Parhaita ovatkin sellaiset muovikuoret, jotka ovat toisesta reunasta kiinni niin, ettei kantta ja pohjaa saa kokonaan irti toisistaan.
15. krs: 2 ks yhteen, 1 ks kahteen seuraavaan silmukkaan. Toista kerroksen loppuun asti. (yht. 18 silmukkaa)
16. krs: 2 ks yhteen, 1 ks seuraavaan silmukkaan. Toista kerroksen loppuun asti. (yht. 12 silmukkaa)
Virkkaa muna loppuun niin, että virkkaan aina kaksi silmukkaa yhteen kunnes aukko umpeutuu.
Päättele.

Kirjo lopuksi halutessasi munalle silmät ja suu.

Silmukoiden yhteen virkkaaminen tapahtuu seuraavasti:
Pistä koukku silmukkaan, kierrä lanka koukulle ja vedä lanka silmukan läpi (ihan kuten aloitat tavallisesti kiinteää silmukkaa virkatessa). Nyt koukulla on kaksi silmukkaa. Pistä koukku seuraavaan silmukkaan ja tee kuten edellä. Nyt koukulla on kolme silmukkaa. Lopuksi kierrä lanka koukulle ja vedä lanka kaikkien kolmen silmukan läpi.

Tekaisinpa munan jälkeen vielä yhden pääsiäistipunkin,perheenlisäykseksi viime pääsiäiseksi tekemilleni kanalle ja kukolle ja heidän jälkeläisilleen.

KYLVÖT JA VALON MERKITYS

Olen tässä saanut erittäin konkreettisen kokemuksen siitä, kuinka valtava merkitys valolla oikein on siemenkylvöille. Isälläni on useampi kasvivalo, joita hän käyttää yrttikasvatuksessa. Sain luvan viedä yhden lampun alle omia kylvöksiäni. 16 päivää sitten vein kokeeksi yhden dynolaatikollisen sekalaisia kasveja lampun alle kasvamaan. Lamput on ajastettu palamaan aamuisin klo 5-10 ja iltaisin 17-24, päivällä aurinko hoitaa valaistuksen.
Tänään lampun alla köllötelleet taimet kotiutuivat ja tilalle läksi uusi dynollinen taimia ottamaan vauhtia kasvuunsa. Tässä muutama vertailukuva taimista, jotka vielä 16 päivää takaperin olivat suunnilleen samanlaisessa kasvuvaiheessa. Ei liene vaikea arvata, kumpi kustakin taimiparista on ollut lisävalon alla. Tomaatit eivät ehkä ole täysin vertailukelpoisia, kun ovat eri lajikkeita, mutta suunnilleen kai kuitenkin.

Keijunmekot, kyllä vasemmaltakin taimi löytyy.

Hämähäkkikukat

Tomaatit

Tämän kokemuksen myötä alan olla entistä vakuuttuneempi siitä, että ensi kevääksi on hommattava ainakin jonkinlainen lisävalo kasveille.

Keijuista muuten vielä sen verran, että laitoin samoihin purkkeihin siemeniä kahteen otteeseen, taisi olla 26.2. ja 8.3. Muutaman siemen iti melko nopeasti, mutta itämisprosenttihan oli huono. No, nyt olen huomannut senkin, kuinka epätasaisesti keijut itävät. Nimittäin tämän ja viimeviikon aikana on itänyt VIISI uutta keijua! Lisäksi viime viikolla itäneet ovat melkein ottaneet kiinni nuo ilman lisävaloa kasvaneet pari hengissä säilynyttä tainta, jotka siis itivät noin kuukausi sitten.

PERSIKKARAHKATORTTUA PÄÄSIÄISEKSI

Tämä ei ole oma reseptini, vaan olen saanut sen joskus kauan kauan sitten sellaisen ketjukirjeen kautta, jossa piti lähettää ketjun ensimmäiselle oma lempiresepti. En siis tiedä myöskään reseptin alkuperää. Tästä rahkatortusta on kuitenkin tullut meidän perheen jokavuotinen pääsiäisherkku, sitä tehdään aina pääsiäisenä. Niin kovasti kaikki siitä pitävät. Myös äitini, joka ei muuten syö rahkaa lainkaan.
Torttu on tosi helppo ja nopea tehdä, se on mukavan raikas eikä liian makea.

Pohja:
125 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
1 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja

Täyte:
1 tlk (425g) säilykepersikoita
1 dl kuohukermaa
1 prk maitorahkaa
1 prk kermaviiliä
1 dl sokeria
1 sitruunan mehu
2 munaa
2 rkl perunajauhoja
2 tl vaniljasokeria (vaniliinisokerikin käy, itse en enää tykkää käyttää sitä)

Vaahdota rasva ja sokeri ja sekoita joukkoon  muna. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen sekaan ja lisää seos taikinaan.
(Voitele ja korppujauhota 22 cm:n irtopohjavuoka tai vuoraa leivinpaperilla 3 l:n kakkuvuoka. -> Minä olen kyllä tehnyt piirakan aina tavalliseen piirakkavuokaan tai kakkuvuokaan ilman voiteluita tai leivinpapereita.)
Levitä taikina jauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle ja reunoille.
Valuta (minä myös huuhtelen sokerivedet pois) ja kuivaa persikat ja viipaloi ne. Asettele viipaleet piirakkapohjan päälle.
Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada seos persikoiden päälle.
Kypsennä torttua 180 -asteisen uunin alaosassa 1 tunti. Peitä vuoka leivinpaperilla paiston puolivälissä. (Minä en ole peitellyt, täytteen reunat tällöin vähän tummuvat mutta ei mielestäni suuremmin  haittaa.)
Torttu maistuu parhaimmalta kylmänä.

KYLVÖJÄ KYLVÖJÄ 

Tuossa viikolla kylvettiin vähän lisää kesäkukkia yhdessä pienten apulaisteni kanssa. Multiin pääsi kahta laatua zinniaa, matalaa tuoksuhernettä, aitoelämänlankaa sekä kirjokiertoa.
Nyt alkaakin valtaosa esikasvatettavista kylvöistä olla tehty. Kurkut, melonit ja kesäkurpitsat sekä mahdollisesti maissi vielä uupuu, mutta ne sitten lähempänä toukokuuta.  Ja varmaan sammareita kylvän vielä myöhemmin vähän lisää. Ja ehkä kosmoskukkaa. Aikamoinen määrä taimia on joka tapauksessa kasvamassa. Saa nähdä mihin niiden kanssa joudun, kun viimeistenkin kukantaimien koulinta-aika on käsillä! Taitaa vierashuoneen taimihyllyistä loppua tila, ja seuraavaksi on otettava taso keittiöstä käyttöön.
Vierashuoneessa ikkuna on länteen päin, joten valoa riittää taimille ihan kivasti, vaikka taimikasvatusta ajatellen talomme ikkunat saisivatkin olla suuremmat. Lisäksi olen sulkenut patterin ja ovea pidetään kiinni, joten saan öisin lämpötilan laskemaan alle 20 asteen. Vaikka aurinoisina päivinä lämpö toki nousee reilusti tuosta yli, on se silti hyvin hillinnyt kasvien liikaa venymistä. Lisävaloahan minulla ei ole käytössä. Mutta ainakin viime vuonna sain ihan hyviä ja vankkoja taimia. Toki taimet ulkoivat silloin päivittäin kasvarissa heti säiden sen salliessa, kun hoitovapaalla ollessani ehdin hyvin kiikutella niitä edestakaisin. Tänäkin vuonna olen jo vienyt isoimmat taimet muutamana iltapäivänä pariksi kolmeksi tunniksi kasvarireissulle.

Tänä vuonna olen (jo edellä mainittujen lisäksi) kyvänyt seuraavia kesäkukkia:

7.3. kylvettyjä sammareita

Samettikukkia (kylvetty viikoilla 10-14) neljää eri laatua, kääpiösammari Tangerine Gem, Naughty Marietta, Mr. Majestic sekä isosamettikukkaa pussista, jossa sekoitus oransseja ja keltaisia kukkia. Lisäksi testasin paria sammaria, Ursulaa ja Naugty Mariettaa, jotka eivät viime vuonna suostuneet itämään ollenkaan, ja sama homma tänä vuonna. Siemenissä ei ole mitään silminnähtävää vikaa, mutta eivät vaan mokomat idä.

22.3. kylvettyjä tsinnioita

Tsinnioita (kylvetty viikoilla 12-14) on nyt neljää erilaista, kahta
seosta vähän matalampaa mallia, Lilliput ja Sunbow, sekä korkeampia Dahlia ja Envy. Itävät ja kasvavat vauhdilla, ensimmäiset kasvulehdet jo tulleet ensimmäisinä kylvettyihin.
Sitten on kiinanasteria (kylvetty) Pompon Cherry Red, joka kukki hienosti viime kesänä sitten kun kukkaan asti selvisi, kylvin silloin vähän myöhään.
Tuoksuherneitä on useampaa erilaista, niin korkeampaa kuin matalampaakin mallia. Ne tuli ehkä kylvettyä vähän turhan aikaisin. Mutta toisaalta, yhtä aikaisin laitoin viime vuonnakin ja ihan hyvin onnistuivat.
Keijunmekot ovat itäneet vähän huonosti, vaikka olen laittanut lisää siemeniä itämään ainakin pariin otteeseen. Kylvöt ajoittuvat viikoille 9-11. Lisäksi muutamat itäneet ovat tehneet itsemurhia, mutta neljä pienen pientä tainta on sentään vielä hengissä. Ne tosin vaan jurovat sirkkalehtivaiheessa, eivätkä ole aikoihin kasvaneet lainkaan. Saas nähdä tuleeko niistä mitään. Jos ei, niin sitten on pakko ostaa taimet valmiina, ovat kesäkukista yhtiä suosikkejani.


14.3. kylvetty hämis

Myös hämähäkkikukat tuntuvat jurovan kauan, mutta olen sentään saanut niitä viisi itämään, kun ilmeisesti vähän kinkkisiä idätettäviä ovat. Minun kylvökset viettivät pari yötä jääkaapissa, päivät sitten akvaatiolamppujen päällä, ja taisivat itää alle viikossa. Siis ne muutamat, jotka ovat itäneet. Eilen huomasin lopulta ilokseni, että ensimmäiset kasvulehdet ovat näkyvissä, jee! Hämähäkkikukkaan tutustuin ensimmäisen kerran viime kesänä, kun ostin juhannuksen tienoilla alesta pari kärsinyttä tainta. Upeita kukkia!


7.3 kylvetyt kelloköynnökset

Köynnöksistä kasvamassa on vielä kelloköynnöstä, jota kasvatin itse jo viime vuonna, ja sainkin komeita köynnöksiä. Nyt on lilan lisäksi myös yksi valkoinen taimi (yksi viidestä valkoisen siemenestä iti, liloista taas kaikki multaan laittamani viisi).
Riippalobeliaa kylvin vasta 29.3, kun siemenpussi joutui välillä hukkaan. Nyt ne ovat itäneet, mutta taimet ovat vasta aivan pienen pieniä, hädin tuskin silmin nähtäviä. En ole lobeliaa yrittänyt ennen kasvattaa, mutta vähän epäilyttää ehtivätkö enää. Katsotaan.

8.3. kylvetyt leijonankidat

Leijonankidat ovat itäneet loistavasti, ja niissäkin on ensimmäiset kasvulehdet tulleet. Pitäisi varmaan yrittää lähiaikoina koulia.

Hyötykasveihin taidan palata seuraavalla kerralla, niitähän onkin mullissa vain tomaatteja (joita tosin on sitäkin enemmän), chilejä ja paprikoita.