RISTIÄISKAKKUJA

Palataanpa vähän ajassa taaksepäin. Tämän kesän aikana olemme mieheni kanssa saaneet kaksi ihanaa kummityttöä. Molempien ristiäisiin olen omasta toiveestani saanut tehdä kakut. Koristeita varten tilasin Karen Daviesin silokonisen vauvamuotin. Omien lasten ristiäisten aikoihin en ollut vielä niin paneutunut kakkujen koristeluun, että olisi tullut mieleenkään tehdä itse vauvakoristetta kakun päälle. Harmi.

Ensimmäiset ristiäiset pidettiin omenapuiden kukinnan aikoihin, ja omenankukista otinkin sitten teeman kakkuun. Kakusta tuli mustaherukkakakku äidin toiveiden mukaisesti (heitin ilmoille muutaman idean, mitkä maut omasta mielestäni ovat olleet hyviä). Samaista kakkua on aikanaan tarjottu oman kuopuksen ristiäisissä. Ohje kakkuun löytyy Mestari Aleniuksen kakkuklassikot -kirjasta. Koristelultaan toki siinä toisenlainen. Samaisesta kirjasta olen kokeillut useita muitakin reseptejä, ja hyviä ovat olleet, mutta mustaherukkakakku on oma suosikkini.
Olin tyytyväinen kakkuun ja koristeeseen, mutta mielestäni kakusta tuli vähän liian vaaleanpunainen. Osa koristelujen kermasta olisi saanut olla valkoista.













Toiset ristiäiset olivat monien ruusujen kukinnan aikaan, ja vauvan äidillä oli etuovella runkoruusuja,
joiden kukinnan toivoi olevan parhaimmillaan ristiäisten aikaan. Siispä tein ruusu-kakun. En myöskään halunnut tehdä samanlaista kakkua kuin edellinen oli ollut.
Tästä kakusta tuli isän toiveiden mukaisesti mansikkakakku. Tämänkin kakun ohjeen otin hieman muokattuna tuosta Timo Aleniuksen kirjasta, karamansikka-kakusta.

Toisen ristiäiskakun vauvakoristetta tehdessäni tein varalta toisenkin vauvan, jos ensimmäinen sattuisi menemään jotenkin pieleen. Se kuitenkin onnistui ihan hyvin, joten minulle jäi yksi ylimääräinen vauva. Koska kolmannellekin ystävälle oli syntynyt vauva samoihin aikoihin, ja olimme menossa häntä katsomaan, päätin tehdä tuosta ylimääräisestä vauvasta koristeen heille. Päättäisivät sitten itse, haluavatko käyttää sitä jossakin. Jälkikäteen sain kuvan ristiäiskakusta, jota koristamaan vauva oli päässyt :) Tällaisen poika-vauvan sain aikaiseksi.

Molempien ristiäiskakkujen makuja on muuten hieman mukaillen käytetty tuossa aikaisemmin esittelemässäni viidakkokakussa.