PIHATALKOITA JA MUITAKIN PUUTARHAN KUULUMISIA

Keskiviikkoiset pihatalkoot onnistuivat hyvin. Sää oli vähän sateinen, mutta onneksi rankkasade ja ukkonen tulivat vasta illalla. Ainoastaan pation öljyäminen jäi suunnitelluista hommista tekemättä, sillä sen kuivuminen pesun jälkeen kesti kostean sään vuoksi niin kauan, ja sitten jo odoteltiinkin sitä rankkasadetta. Mutta patio sai uuden pinnan torstaina, joten lopulta sekin homma on hoidettu. Monta vuotta sitä on huonokuntoisena jo katseltukin.

Onhan tuolla uudella ja vanhalla pinnalla pienoinen ero.

Mutta mitä kaikkea talkoissa sitten valmistui? Kasvihuonetta korotettiin, leikkimökki siivottiin, äitienpäivälahjaksi saamani suklaakirsikka istutettiin (ja tänään se oli avannut muutaman kukan!), lisäksi istutettiin muutama pensastomaatti (jotka ovat jo parin päivän jäljeen kasvaneet ihan silmissä isoihin ruukkuihin päästyään) ja maissit. Pensastomaatit pääsivät sellaiseen muoviseen noin 1,5 x 1,5 m minikasvariin, joka myös keskiviikkona kasattiin loppuun. No, se on kyllä tällä hetkellä palasina takapihalla, kun pihassamme oli käynyt eilen joku kova tuulenpuuska tms. ja oli heittänyt koko kasvarin pensasaidan yli kaupungin tontille. Maahan kiinnitetyt "perustukset" olivat kyllä paikoillaan.  En tiedä vielä, onko jotain vääntynyt tai muuten hajonnut, vai vieläkö tuon saa uudestaan kasaan. Vähän kyllä ärsyttää. Mutta siinä varmaan nuo keskiviikon suurimmat aikaansaannokset. Paljon on vielä tehtävää, mutta ihanaa kun on jotakin valmistakin.

Eilen ja tänään istutin muutamia kesäkukkia. Vähän kyllä nyt hirvittää, kun ensi viikon alkuun on luvattu aika kylmiä öitä (vaikkakaan ei ihan pakkasta), mutta toivottavasti mitään ei pääse paleltumaan. Aikaistahan nyt on ollut istutella kesäkukkia, mutta kun sää on ollut mitä on ollut, täysi kesä, ja toisaalta kukat oli pakko ostaa jos puutarhalta meinasi mitään saada. Eivätkä nuo oikeen enää viihdy pienissä purkeissa, kuolevat niihin. Suojataan sitten tarvittaessa edes harsolla.

Helteinen sää onkin saanut pihalla kaiken hurjaan kasvuun. Esimerkiksi kärhöt ovat venyneet useamman sentin päivässä. Pari korkeinta on jo tavoittanut säleikön pation reunalla. Tässä vähän kuvia siitä, miltä pihalla nyt näyttää.

Aluksi tulppaaneja.

Etupihan kukkapenkissä tulppaanit ovat lähes täydessä kukassa. Ukkolaukatkin alkavat pikku-
hiljaa aukeilemaan. Nuo keltaiset ja oranssit tulppaanit ajattelin merkitä ja siirtää myöhemmin
takapihan penkkiin, tähän jäisi vain liloja, hempeitä punaisen sävyisiä sekä valkeita tulppaaneja.

Grand Perfection

Swan Wings, aivan ihastuttava!

 Ja sitten kaikkea muuta mukavaa.

Helmililjat

Tässä taitaa olla Sir Winston Churchill -narsisseja. Takana vasemmalla näkyy
ensimmäisiä lehtiään aukova Zilga-rypäle.

Koristeomenapuu alkaa olla lähes täydessä kukassaan. Kukat ovat auenneet tämän
päivän aikana, eikä nuppuja ole enää paljon. On se vaan komea kukkiessaan, viime
vuonna kukkia ei ollutkaan juuri ollenkaan.

Tulikellukka kukkii kivikkopenkissä.

Myös luonnonkukat voivat olla kauniita. Lemmikkien annan rauhassa
levitä pensasaidan juurelle, ovat tosi kauniita kukkiessaan. Aika pitkälle
matkalle niitä jo riittääkin. Kukkapenkeistä löytyviä siementaimia
siirtelen myös tänne.

Tällaiset kesäkukkaistutukset tein tänä vuonna molemmin puolin
paahteista sisäänkäyntiämme.

Maissit ruukuissa. Jokaisen maissin juurelle kylvin lisäksi hernettä kasvamaan. 

Nämä pensastomaatit pääsivät jo suuriin ruukkuihin. Ympärillä kasvarin osia.

KYLVÖJEN KUULUMISIA

Ihanaa kun tämä lämpöaalto alkoi (vaikka oma olo vähän tukala tässä helteessä onkin)! Tuon viileän jakson aikana taimet eivät päässeet kasvariin ulkoilemaan pitkään aikaan, mutta lauantaina tuo lopulta korjaantui. Kaikki taimet muuttivat kerralla kasvihuoneeseen. Ja toivotavasti niitä ei enää tarvitsekaan sisälle kantaa. Pienissä purkeissaan ovat edelleen, mutta ainakin tuo tulevan 10 päivän ennuste näyttää niin hyvältä, että huomenna taidan alkaa niitä istutella paljuihin ja ruukkuihin, kun on apuvoimia. Jos aika riittää. Äitini on kaverinsa kanssa tulossa pihatalkoisiin, ja ellei sade sotke suunnitelmia, niin ohjelmassa olisi ainakin kasvihuoneen sokkelin korotus sekä pation pesu ja öljyäminen. Ja minä pääsen taas toimimaan työnjohtajana ;)

Sisäkylvöt, hankikylvöt (kaikki vielä koulimatta), talvesta
selvinneet kannat, Lidlin kukkasipulit ja pari vanhasta
amppelimansikasta jaettua  mansikka-amppelia sulassa sovussa
kasvamassa.            

Aika paljon noita taimia on, kun niitä nyt katselee kaikkia yhdessä läjässä. Ei tuntunut ihan noin suurelta määrältä, kun olivat ripoteltuna useamman eri ikkunan ääreen. Ja aika pieniä tosiaan vielä, esim. suurimmat tomaatit varmaan jotain 30 cm, jotkut lajikkeet aivan kitukasvuisia, mutta kyllähän nuo ovat tässä muutamassa päivässä ihan silmissä vahvistuneet. Ja tänään löysin tomaateista ensimmäiset nuputkin, niitä on jo ainakin kahdeksassa taimessa!
Tosin niin helteistä nyt on, että taimet ovat vähän jo ottaneet nokkiinsa tuosta auringosta, vaikka suojaharso pahimman paahteen pitkältä länsiseinältä suodattaakin. Ja valtaosa on ehtinyt jo ennen tätä ulkoillakin paljon, eli tottumista aurinkoon on jo tapahtunut. Ainoastaan kurkut, melonit, maissit, tuoksuherneet ja elämänlangat ovat oleilleet vain sisätitoissa.
Tänään sitten huomasin, että olin unohtanut kokonaan kylvää kesäkurpitsat. Tai no, yhden siemenen olin laittanut multiin, mutta se taimi otti ja kuoli kasvihuoneeseen siirron jälkeen. No, nyt tuo katastrofi on korjattu, kaipa nuo vielä hyvin ehtivät.

Salaateista saataneen maistiaisia jo tällä viikolla,
niin hurjaa vauhtia nyt kasvavat.

Amppelimansikka on alkanut kukkia.

Black Pearin nuput.

Myös hankikylvöpurkeissa on kovasti eloa. Tai liekö noita voi edes hankikylvöiksi kutsua, aika vähän aikaa ehtivät hangen alla olla, ennen kuin kaikki päälle kasattu lumi jo suli pois. Mutta perennakylvöjä joka tapauksessa. 20 purkista elämää näkyy nyt 13:ssa. Ihan tyytyväinen olen näin ensikertalaiseksi. Epäilin, liekö saan taimen taimea, mutta eiköhän noista nyt ainakin jotain saa. Ja sen verran on erilaisia alkuja, että varmasti ainakaan kaikki eivät ole purkkeihin päässeitä rikkaruohoja, vaan ihan sitä mitä pitääkin. En kylväessä edes selvittänyt, mitkä siemenistä tarvitsevat kylmäkäsittelyä ja mitkä eivät, laitoin vain kakki samalla tavalla hankeen. Tosin lisäsin vielä joka purkin pinnalle muutamia siemeniä sen jälkeen, kun olin siirtänyt kylvökset kasvihuoneeseen itämään. Eli en osaa sanoa, kummatko siemenet missäkin purkissa sitten ovat itäneet, mutta väliäkö sillä. Pääasia, että ovat itäneet :)

Ja lopuksi vielä vähän fiilistelykuvia pihalta. Tulppaanit ja narsissit alkavat toden teolla availla nuppujaan takapihalla. Etupihalla niiden kukintaa vielä odotellaan. Ja siellä suurin osa kasvaakin.

JÄÄTELÖKAKKU

Äitienpäiväkakku oli nyt tällainen maailman simppelein versio. Monimutkaisemman tekoon minusta ei ollut, ja vähällä oli, ettei tämäkin kakku jäänyt tekemättä. Äitienpäivän aamuun jäi nimittäin kakun teko, kun koko lauantai-illan supisti niin kovasti.
Mutta sain sitten kakkupohjan tekoon apua koko perheen miesväeltä. Miehet yhdessä vatkasivat munat ja sokerit, ja nuorimmainen auttoi myös kakkuvuoan voitelussa. Kulhot, vispilät ja nuolijat nuoltiin myös hyvin puhtaiksi =D

Ja tässä ohjetta:

Pohja:
3 munan sokerikakkupohja

Täytteet:
6 dl vispikermaa
2 tl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 rkl vaniljakreemijauhetta
1 l vaniljajäätelöä
noin 2 dl mansikkahilloa

Koristeluun:
Maitosuklaata (esim. Fazerin sininen)

Valmista kakkupohja ohjeen mukaan. Halkaise jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan.
Vatkaa kerma, lisää vatkauksen loppuvaiheessa sekaan sokerit ja vaniljakreemijauhe.
Laita tyhjään kakkuvuoakaan muovikelmua niin, että kelmu tulee reunojen yli. Kasaa kakku vuokaan. Laita ensimmäiseksi vuokaan kakun päällimmäinen osa ja levitä sen päälle puolet mansikkahillosta.
Levitä sitten päälle puolet jäätelöstä, ja jäätelökerroksen päälle kermavaahtoa. Kermalla saat samalla tasoitettua kerroksen, jäätelöä kun on hankala saada ihan tasaisesti, rakoja tahtoo jäädä.
Laita pohjan keskimmäinen osa paikoilleen, ja täytä kuten edellinen kerros.
Laita kakun pohja paikoilleen, ja nosta kakku pariksi tunniksi pakastimeen jäätymään.
Huomaa, että tässä vaiheessa kaikkea kermavaahtoa ei ole käytetty (ehkä vajaa puolet), vaan loput kermasta tarvitaan kakun päälle.

Kakun jäädyttyä tiputa se ulos vuoasta kakkupahvin päälle (pahvi ei ole välttämätön, mutta helpottaa). Levitä esim. palettiveitsen avulla ohut kerros kermaa kakun päälle ja sivuille. Laita loput kermasta pursotuspussiin, ja pursota kakun reunoille haluamallasi tavalla. Minä tein laskoksia isolla lehtityllalla.
Vuole suklaalevystä isolla terävällä veitsellä rullia ja lastuja kakun koristeeksi. Tee rullista kasa kakun keskelle ja laita lastut kiertämään kakun reunaa. Nosta kakku pakastimeen taas ainakin pariksi tunniksi. Kakun voi nauttia suoraan pakastimesta, jos se ei ole ehtinyt jäätyä aivan kovaksi (näillä ajoilla niin ei tapahdu), mutta jos kakku on pidempään pakkasessa, kannattaa se ottaa sulamaan vähän ennen tarjoilua.

VUOKKOJA ÄITIENPÄIVÄKSI

Tässä äitini vuoden takainen syntymäpäiväkakku. Äitini syntymäpäivä sattuu lähelle äitienpäivää, joten teemaltaan kakku sopisi hyvin myös äitienpäivään. Valkovuokkojen kukintahan on normaalisti näihin aikoihin parhaimmillaan.

Koristeet olen tehnyt valkoisesta sokerimassasta, jonka värjäsin pastaväreillä. Kukat on leikattu valmiilla muoteilla, mutta terälehdet on leikattu irralleen ja niitä on lisäksi muotoiltu. Ainakaan minulta ei löytynyt juuri sopivan mallisia kukkamuotteja. Lehdet on myös tehty tavallisella lehtimuotilla, ja valkovuokkojen lehdet on erikseen leikattu sopivaan muotoon.

LUIGI-KAKKU

 
Laitetaanpas puutarhajuttujen väliin välillä kakkujakin.
Esikoisen nimipäiviä vietettiin joitakin viikkoja sitten. Hän toivoi itselleen suklaa-autokakun. Koska Autot -elokuva on meillä edelleenkin in, päätin tehdä Luigi -kakun. Se vaikutti melko helpolta toteuttaa. Tai ainakin helpommalta kuin Salama McQueen. Pojallekin äidin ehdotus sopi, joten tuumasta toimeen.

Suklaakakkupohjan tein samalla ohjeella kuin aikaisemmin julkaisemassani Apina-kakussa, ja täytteissäkin menin aikalailla samoilla linjoilla. Täytteekseen kakku sai mustaherukkaa ja minttusuklaata.

Pätkisäyte:
4 dl vispikermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
100g tummaa suklaata
pussillinen (140 g) pätkiksiä pieneksi rouhittuna

Lisäksi noin 1 dl mustaherukkamarmeladia ja kostutukseen 2 dl mustaherukkamehua.

Koristeluun:

Suklaakerma:
2 dl vispikermaa
2 tl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl sokeria
2 tl vaniljakreemijauhetta

n. 500 g valkoista marsipaania
100 g mustaa marsipaania tai muuta kaulintamassaa
keltaista pastaväriä
punaista pastaväriä
ruskeaa pastaväriä
mustaa pastaväriä
elintarvikeliimaa
4 kpl domino tms. keksiä
1 spagetti

Kakun valmistaminen tapahtui seuraavasti:

Valmista kakkupohja ohjeen mukaisesti.

Valmista Pätkistäyte.
1. Vatkaa kerma vaahdoksi.
2. Sulata suklaa vesihauteessa.
3. Sekoita tuorejuusto sulan suklaan joukkoon.
4. Sekoita suklaatuorejuusto kermavaahdon joukkoon.
4. Rouhi Pätkikset pieneksi ja sekoita ne täytteen sekaan.

Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan siten, että  leikkaat ympyrän sivut irti auton kattoa varten. Leikkaa sivupaloista poikki noin kolmannes, joista tulee katon kolmas osa. Asettele katto paikoilleen kakun keskiosan päälle, ja katso niiden avulla mitta kuinka paljon vielä leikkaat sivusta, jotta saisit katosta tasaisen (ks. kuva1).
Leikkaa auton pohjaosa täyttämistä varten kolmeen osaan. Laita pohjakerros sopivan kokoiseksi leikatun kakkupahvin päälle. Kostuta kakkupohja ja levitä sille ohut kerros mustaherukkamarmeladia. Laita päälle noin kolmannes pätkistäytteestä. Aseta keskimmäinen pala paikoilleen ja toista. Laita vielä päällimmäinen osa paikoilleen, kostuta, mutta levitä marmeladia ja täytettä päälle vain noin puoleenväliin, niin että täyte jaa katon osien alle. Asettele katto paikoilleen ja levitä myös katon osien väliin vähän marmeladia ja täytettä. Kostuta ne lopuksi lopulla mehulla (ks. kuva 2). Itse olin tässä vaiheessa sitä mieltä, että auton nokka jäi liian pitkäksi, joten leikkasin vielä osan nokasta poikki ja asetin sen kattopalojen eteen. Lopuksi tasoita vielä mahdollinen yli jäänyt sekä ylitse pursunut täyte kakun päälle (ks. kuva 3). Nosta kakku jääkaappiin jäähtymään (mielellään yön yli).


Kuva 2

Kuva 1



Kuva 3

Kuorruta hyvin jäähtynyt kakku suklaakermalla (kuva 5). Suklaakermaa oli tekemässäni annoksessa aika reilusti, ja sitä jäikin vähän yli. Nosta kakku vielä vähäksi aikaa jääkaappiin jäähtymään ennen marsipaanilla kuorruttamista.
Värjää valkoinen marsipaani keltaiseksi pastavärillä. Jätä pieni osa marsipaanista värjäämättä tuulilaseja ja muita auton pikkuosia varten.
Mittaa esim. langanpätkällä, kuinka suureksi marsipaanilevy täytyy kaulia. Ihan arviosta levystä on vaikea saada sopivan kokoinen. Kauli marsipaani ohueksi levyksi (kuva 6), käytä tarvittaessa tomusokeria apuna. Nosta marsipaanilevy kakun päälle, voit käyttää tarvittaessa kaulinta apuna, ja tasoittele pinta varovasti (kuvat 7 ja 8).
Tee halutessasi leivinpaperista kaavat auton ikkunoita ja kattoa varten.
Kauli valkoinen marsipaani ja leikkaa siitä auton etuikkuna. Leikkaa myös suu (joka maalataan punaisella pastavärillä).
Kauli musta massa ja leikkaa siitä auton katto. Päällystä myös keksit renkaiksi (kuva 9).
Sekoita sopiva määrä mustaa massaa valkoisen marsipaanin joukkoon, jotta saat harmaata ikkunoita, puskureita. valoja ja peilejä varten. Kauli harmaa massa ja leikkaa siitä auton loput ikkunat. Muotoile lopusta massasta puskurit ja muut auton yksityiskohdat.
Asettele osat paikoilleen, käytä tarvittaessa elintarvikeliimaa, jos eivät muuten meinaa kestää. Kiinnitä peilit spagetinpalan avulla.

Kuva 5

Kuva 6




Kuva 8

Kuva 7

Kuva 9

Kakun makuun olin erittäin tyytyväinen, ja ulkonäkökin onnistui mielestäni suuta lukuunottamatta hienosti. Ja myös itse juhlakalu oli tyytyväinen :)
Seuraavan kerran, kun tarvitsen mustaa kaulintamassaa, olen kuitenkin ajatellut testata josko irtokarkkimyynnissä myytävät lakritsifudget toimisivat. Olisivat maultaan parempia kuin kaulintamassat.

ARKIKUVA 5

Muutama maitopurkki oli taas tyhjentynyt, joten koulin vähän taimia saatuani pojat nukkumaan. Pyöreitä ruukkuja minulta löytyy paljon montaa kokoa, mutta maitopurkkeja mahtuu paljon pieneen tilaan (9 kpl / dyno), joten käytän vain niitä tomaateille. Paljon myös muille kasveille. Nyt vaan täytyy aina odottaa, että purkkeja tyhjenee koulinta/kylvöastioiksi, en tajunnut alkaa jemmata niitä riittävän ajoissa. Muutenkin lähes kaikki koulinta-astiani ovat neliskanttisia, että saisin kaikki jotenkin sopimaan.
Isompaan astiaan pääsivät tomaatit Tiny Tim, Zlatovska sekä Tumbling Tom Red. Tomaateilta vapautuneisiin pieniin purkkeihin koulin riippalobeliaa (saa nähdä saanko ne kesän aikana kukkimaan kun kylvin niin myöhään). Lisäksi koulin muutaman leijonankidan (niitä olen koulinut reilusti jo aikaisemmin, ja vielä on kylvöastia taimia pullollaan) ja pari myöhäisherännäistä zinniaa. Toinen oli itänyt riippalobeliapurkissa, johon olin käyttänyt vanhoja kylvömultia, ja toinen tyhjässä kykylvöpurkissa, en tiedä miten oli sinne joutunut.
Kylvin myös pari spagettikurpitsaa. Viime vuonna luin koko kasvista ensimmäistä kertaa, ja tänä vuonna päätin kokeilla kun satuin saamaan muutaman siemenen.

ARKIKUVA 4

Vapun kunniaksi taiteilin pojille ilmapallokoiran, kun löysin You Tubesta hyvän ohjeen.
Palkkioksi siitä esikoinen lähes purskahti itkuun, kun "kaikki muut (ketkäköhän kaikki) osaa tehdä hienon ilmapallokoiran ja äiti vaan tuollaisen huonon". Itsepähän sanoin, että vähän huonohan tästä tuli, ei ollutkaan ihan helppoa. Tällaisen vähän vinksallaan seisovan koiran sain aikaan: